Rieksti un Sēklas

Rieksti un sēklas palīdz nodrošināt ieteicamo olbaltumvielu un tauku daudzumu katru dienu. Sēklas un rieksti ir ļoti vērtīgi tavai veselībai, jo tie satur galvenās cilvēkam nepieciešamās barības vielas un ir nozīmīgs veselības atbalsts slimību profilaksei.

Rieksti un sēklas ir neatņemama sabalansēta uztura sastāvdaļa, kas pilni ar antioksidantiem, piemēram, karotīnu, rezveratrolu, luteīnu, kriptoksantīnu. Pierādīts, ka šie antioksidanti aizsargā pret daudzām kaitēm. Rieksti un sēklas ir arī bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots - tie satur E vitamīnu, kāliju, kalciju, dzelzi, magniju, selēnu un citus svarīgus mikroelementus.

Pilnvērtīgā uzturā nepieciešams parūpēties arī par organismam nepieciešamo tauku daudzumu - rieksti palīdz nodrošināt to uzņemšanu veselīgo nepiesātināto tauku veidā. Tie ir bagāts mononepiesātināto taukskābju avots, kas palīdz pazemināt ZBL vai "sliktā holesterīna" līmeni un palielināt ABL vai "labā holesterīna" līmeni asinīs. Rieksti un sēklas ir arī bagātīgs svarīgo omega-3 neaizstājamo taukskābju avots.

Papildus visiem uzskaitītajiem labumiem, rieksti un sēklas ir arī lielisks šķiedrvielu avots. Šķiedrvielas palīdz palēnināt gremošanu - maltītes laikā uzņemtais cukurs lēnāk nonāk tavās asinīs, kā rezultātā cukura līmenis asinīs paaugstinās pakāpeniski, ļaujot pēc ēšanas justies enerģijas pilnam, nevis miegainam. Šķiedrvielas uztur veselīgu zarnu peristaltiku un veicina regulāru vēdera izeju.