Pähklid ja seemned

Mõlemad toidutüübid aitavad teil iga päev soovitatud valgukogust saavutada, samuti ka rasva päevast kogust. Seemned ja pähklid toovad teie tervisele kasu, kuna need pakuvad olulisi toitaineid ja mängivad rolli haiguste ennetamisel.

Pähklid ja seemned on tervisele kasulikud antioksüdandid nagu karoteenid, resveratrool, luteiin, krüptoksantiin jne. On leitud, et need ühendid pakuvad kaitset teatud haiguste eest. Koos antioksüdantidega on need rikkalikud vitamiinide ja mineraalainete allikad, nagu E-vitamiin, kaalium, kaltsium, raud, magneesium, seleen ja muud olulised mikroelemendid.

Rasv on oluline osa toitumisest ja pähklite söömine aitab tagada, et teie rasv tarbitakse tervislikust küllastumata rasvast. Need on rikkalikult monoküllastumata rasvhapete allikad, mis aitavad vähendada LDL-i või "halba kolesterooli" ja suurendada HDL-i või "head kolesterooli" veres. Need on ka rikkalikult ülitähtsate oomega-3 asendamatute rasvhapete allikad.

Lisaks kõigile eelpool mainitud eelistele pakuvad pähklid ja seemned ka kiudaineid. Kiudained aitavad seedimist kiirendada. See tähendab, et söögikordade suhkur siseneb teie vereringesse aeglaselt, mis viib veresuhkru järkjärgulise tõusuni, mis annab pärast söömist teile energialaegu. Kiud soodustavad ka regulaarset roojamist.